横浜「初」和・洋・中のシェフがコラボレーション。
五感で感じる「パフォーマンスキッチン」のあるオールディブッフェ。
五感で感じる「パフォーマンスキッチン」のあるオールディブッフェ。
| 期 間 | 2012年5月1日（火）～5月31日（木） |
| 時 間 | 平日 11:30～15:00／土日祝 11:30～15:30 |
| 料 金 | 大人 ¥3,000 シニア（60歳～） ¥2,500 お子様（4～12歳） ¥1,450 ※税込み・サービス料なし |
| 内 容 | ＜5月のブッフェ＞ ■洋食料理 冷製 ･ホワイトアスパラのロースト グリビッシュソース ･海老･イカ･タコのレムラードソース和え ･ミミガーと三浦長葱のサラダ ･イカとお刺身の柚子胡椒 明太子和え ･アミューズ＆ピンチョス ･ポテトサラダ 空豆と共に ･チーズ盛り合わせ ･サラダバー＆スピニングボウルサラダ 温製 ･豚肉のオイスターソース ･赤魚のポワレ ジンジャーブールブラン ･トマトライス カレー風味鶏肉とチーズを添えて ･ジャーク風味ピッツア ･本日のパスタ シェフおまかせ ･温野菜の取り合わせ ･白インゲン豆のポタージュ ･コンパス特製カレー ■パフォーマンスキッチン ホット ･和牛ローストカッティングサービス ･清流若鶏の鉄板焼き蜂蜜ソース （コンクール優勝作品高木 浩平シェフ） ■和食料理 ･鉄火丼 ･天麩羅 ･煮豆 ･香の物 ･卯の花 ･早茄子叩き風 ･茶碗蒸し ･ぜんまい信田巻き ■中国料理 ･点心（チマキ＆翡翠餃子） ･鶏肉と豆苗のスープ ･ニラ玉 ･揚げワンタン麺 ･豚肉のスパイシー揚げ ■デザート ･クランブルチェリーパイ ･甘夏サワーケーキ ･小豆ムースと抹茶ロール カジノ風 ･リオレとサンギーヌのジュレ ･クレームブリュレ ･あんみつ ･杏仁豆腐 ･チョコレートファウンテン など |
| 備 考 | ※メニューは日によって異なる場合がございます。予めご承知おきください。 |
