NEWS 新着情報をいち早くお届けします

オールデイブッフェ「コンパス」 四国・愛媛フェア
2018年9月28日 レストラン

愛媛県の食材を中心に使ったオリジナルメニューや、四国のバリエーション豊かな郷土料理を提供するグルメフェア「四国・愛媛フェア」を開催いたします。


愛媛の県魚である鯛の中でも、抗菌化作用のあるみかん果皮を餌に配合し、身からほんのりとさわやかな柑橘の香りのする“みかん愛たい”を使用した“宇和島鯛めし”と“松山鯛めし”の2種の鯛めしや、希少品種をかけ合わせ、愛媛県産裸麦を加えた餌で育てた脂の甘みととろける食感が味わえるブランド豚“愛媛甘とろ豚”を使ったせいろ蒸しや特製のカレーなど、愛媛の食材を活かした料理をご用意しました。

 

本フェアの期間中、“平成30年7月豪雨災害”の義援金を愛媛県と協力して募っております。
集まった義援金は日本赤十字社より各被災地の市町村を通じて被災者の皆さまへお届けいたします。

 

期 間:2018 /10 /1 (月)~11 /30 (金)

ランチブッフェはこちら>

ディナーブッフェはこちら>

メイン

ページトップへ